Busuiocul uscat este un condiment universal și aromat care se obține prin uscarea
frunzelor plantei. Busuiocul are o aromă incredibilă a bucătăriei mediteraneene
și nu ar trebui să lipsească din multe rețete tipice Mediteranei.
Condimentul din busuioc trebuie adăugat la sfârșitul gătitului deoarece
tratarea termică lungă îi dăunează aromei.