Migdale blanșate ( decojite ) conțin vitamina E, vitamine din complexul B, acizi grași Omega 6, magneziu, potasiu, fosfor, zinc, seleniu, fier, calciu, acid folic, proteine și fibre.
Pot fi consumate între mese sau pot înlocui snack-urile nesănătoase atunci când simți o ușoară foame.