Sosul dulce-acrișor este unul dintre cele mai populare sosuri chinezești. Cu toate acestea, a câștigat o popularitate largă mult dincolo de țara sa natală, devenind popular nu numai în Asia, ci și în Europa și America. Sosul dulce-acrișor este servit cu cartofi, pui, fructe de mare și alte feluri de mâncare. Dar cel mai popular fel de mâncare chinezesc rămâne carnea de porc dulce-acrișoară. Sosul are o aromă unică, o iuțeală ușoară și subtilă și o textură plăcută. Este perfect pentru felurile principale sau ca sos pentru aperitive.